Zupa ze słodkie] kapusty na mięsie z pomidorami

przepis

Składniki:
15 dkg włoszczyzny (bez kapusty) 60 dkg pomidorów lub 3 łyżki powideł pomidorowych (5 dkg) 25 dkg wieprzowiny z kośćmi 50 dkg kapusty cukrowej 1 szklanka śmietany 1 duża cebula 4 dkg maki sól kminek

Zagotować 2 1/2 litra wody, włożyć opłukane mięso i powoli ugotować. Kapustę opłukać, zszatkować, cebulę obrać, drobno pokrajać. Gdy mięso ugotowane, wyjać je, obrać z kości, pokrajać na kawałki. Do zupy włożyć kapustę i cebulę, i powoli ugotować bez przykrycia, jeżeli potrzeba, uzupełnić odparowana wodę. Pomidory opłukać. Podzielić na czastki, włożyć do ugotowanej kapusty, szybko zagotować. Zupę podprawić: dodać do śmietany, makę, rozmieszać, aby nie było grudek, wlać do zupy, zagotować, dodać soli i pokrajane mięso. Podawać z ziemniakami tłuczonymi. Porcję tej zupy jako posiłku jednodaniowego oblicza się na 1/2 litra.
Polecamy