TORT ORZECHOWO-MIGDAŁOWY BEZ NADZIENIA

przepis

Składniki:
Składniki ciasta: 10 dag orzechów laskowych, 10 dag migdałów, 1 szklanka maki, 20 dag cukru, 6 jaj, 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Składniki Iukru : 15 dag cukru pudru, 2-3 łyżki wody, 1 kieliszek rumu lub 1 olejek rumowy.

Orzechy i migdały drobno posiekać i utrzeć na gładka masę z cukrem, żółtkami i odrobina wody. Białka ubić na sztywna pianę i wraz z maka i proszkiem do pieczenia zmieszać z masa. Napełnić ciastem wysmarowana masłem tortownicę i piec w niezbyt goracym piekarniku. Po ostudzeniu posmarować tort lukrem rumowym otrzymanym przez utarcie na gładko wymienionych składników. Brzeg powierzchni ozdobić orzechami umoczonymi w lukrze. Wstawić tort na 2 minuty do ciepłego piekarnika w celu wysuszenia lukru.
Polecamy