TORT MORELOWY LUB RÓŻANY

przepis

Składniki:
Ciasto kruche: 28 dag maki 25 dag masła 9 dag cukru w maczce 3 żółtka surowe Masa morelowa (różana): 4 białka 15 dag cukru w maczce 20 dag marmolady morelowej lub 5 dag konserwy z płatków róży z cukrem kwasek cytrynowy do smaku

Masło z maka posiekać, wymieszać z cukrem. Dodać żółtka, zagnieść ciasta, odstawić. Ciasto podzielić na 5 równych części i upiec kolejno 5 placków kruchych w tej samej tortownicy na jasnozłoty kolor. Sporzadzić nadzienie: Ubić pianę, wymieszać z cukrem i ucierać dodajac goraca marmoladę morelowa lub rozgrzana konserwę z płatków róży utartej z cukrem i rozpuszczony kwasek do smaku. Upieczone krażki przekładać tym nadzieniem, posmarować nim także wierzch i boki tortu. Tort wyłożyć na talerz tortowy. Podawać następnego dnia, gdy placki pod piana nieco zwilgotnieja.
Polecamy