TORT KAWOWY

przepis

Składniki:
Składniki ciasta : 25 dag maki pszennej, 25 dag cukru, 25 dag masła, 12 jaj. Składniki kremu: 12 żółtek, 20 dag cukru, 25 dag masła, pół szklanki mocnego naparu z kawy. Do ozdoby: orzechy, cukierki.

6 żółtek, 6 jaj i cukier ubijać na goraco do białości i zgęstnienia, następnie dodać makę, ubite na pianę białka, roztopione masło. Ciasto wymieszać i włożyć do tortownicy. Piec ok. 1 godziny. Następnego dnia przekroić ciasto na cztery warstwy, przełożyć je kremem, posmarować kremem wierzch i boki tortu. Udekorować cukierkami i pokrajanymí orzechami. Przyrzadzanie kremu. Ubijać żółtka z cukrem i czarna kawa na goraco, aż do zgęstnienia. Utrzeć masło do białości i zmieszać z ostudzona masa, dodajac ja stopniowo.