TORT DOBOSZA

przepis

Składniki:
Składniki ciasta : 25 dag maki, 8 dag cukru pudru, 20 dag masła, 1 jajo, 6 białek, 2 łyżki marmolady, orzechy. Składniki Iukru: 15 dag cukru pudru, 3 łyżki wody, 1 olejek cytrynowy lub sok z 1 cytryny

Zagnieść makę, masło, cukier i jajo. Ciasto podzielić na cztery równe części i upiec cztery krażki na złoty kolor. Należy piec je na dnie tortownicy w goracym piekarniku. Białka ubić na sztywna pianę, dodać 2 łyżki marmolady morelowej lub innej gęstej i ucierać w jedna stronę co najmniej 1 godzinę. Przełożyć placki masa, polukrować lukrem cytrynowym i ubrać orzechami. Wynieść do chłodnego miejsca na 24 godziny. Przyrzadzanie Iukru. Cukier puder ucierać dokładnie z woda i olejkiem lub sokiem z cytryny aż do otrzymania jednolitej masy.