TORT BISZKOPTOWY Z KREMEM WANILIOWYM

przepis

Składniki:
60 sztuk biszkoptów, kilka łyżek galaretki porzeczkowej lub malinowej Krem: 1 szklanka wrzacego mleka 5 żółtek, 10 dag cukru 1/2 laski wanilii 15 dag masła deserowego

Sporzadzić krem: ubić żółtka z cukrem na parze, zaparzyć wrzacym mlekiem i ubijać aż zgęstnieje, dodać wanilię, ostudzić mieszajac. Utrzeć masło, dodawać po trochu ostudzona masę z żółtek, ucierajac. Tortownicę wyłożyć biszkopcikami, przycinajac je według potrzeby tak, aby cała powierzchnia dna i boków tortownicy została założona; biszkopty posmarować galaretka. Nakładać tor warstwa kremu i warstwa biszkoptów, smarujac je cienko galaretka, na wierzch położyć warstwę biszkoptów; pozostawić parę łyżek kremu do posmarowania powierzchni tortu. Tort przycisnać krażkiem, lekko obciażyć, wynieść na kilka godzin na zimno. Przed podaniem posmarować tort cienka warstwa kremu i przybrać.
Polecamy