SZARLOTKA Z RABARBAREM

przepis

Składniki:
Składniki ciasta : 20 dag maki pszennej, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżki margaryny, 2 jaja, 5 dag śmietany, 7 paczka proszku do pieczenia, 1 kieliszek spirytusu, szczypta soli. Składniki nadzienia : 25 dag rabarbaru, 20 dag cukru.

Z podanych składników zagnieść ciasto dodajac tyle maki, aby po dokładnym wyrobieniu dało się łatwo i cienko rozwałkować. Połowa rozwałkowanego ciasta wyłożyć spód i boki płaskiej formy wysmarowanej masłem i wysypanej tarta bułka. Rabarbar pokrajany na drobne kawałki udusić w małej ilości wody. Gdy nieco przestygnie, dodać do smaku cukru. Marmoladę położyć na cieście przykryć pozostałym ciastem i zlepić brzegi. Posmarować placek stopionym masłem. Piec 40 minut w goracym piekarniku.