Strudel makowo - dyniowy

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 1 kg dyni 70 g utartego maku 150 g cukru 30 g tartej bułki otarta skórka z 1 cytryny sok z 1 /2 cytryny szczypta utłuczonych goździków szczypta cynamonu

Dynię obrać, usunać pestki, wydrażyć miaższ, utrzeć na grubej tarce, lekko posolić, odstawić na 15 min. Następnie wycisnać i wymieszać ze skórka cytrynowa, sokiem z cytryny, cynamonem, goździkami i 75 g cukru. Druga połowę cukru wymieszać z utartym makiem i tarta bułka. Masę makowa rozłożyć na całym cieście, dynię tylko na jednej trzeciej. Zrolować strudel i piec w średnio nagrzanym piekarniku.