STRUCLA Z SEREM

przepis

Składniki:
Składniki ciasta : 0,5 kg maki pszennej, 15 dag cukru, 2 jaja, 1/4 I mleka, 3 dag drożdży, 1 paczka cukru waniliowego, 3 dag smażonej skórki pomarańczowej, 3 dag rodzynków. Składniki nadzienia : 25 dag sera, 15 dag cukru, 1 paczka cukru waniliowego, 4 jaja, 10 dag masła, 10 dag rodzynków, skórka z cytryny.

Z wymienionych składników sporzadzić ciasto drożdżowe. Ser utrzeć z cukrem na gładka masę i dalej ucierajac, dodawać po jednym żółtku, skórkę z cytryny, cukier waniliowy i stopione masło. Domieszać rodzynki. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość 2 cm, położyć na nie masę, zwinać struclę i przełożyć do natłuszczonej formy. Zostawić do wyrośnięcia. Następnie posmarować białkiem i piec 40-50 minut w goracym piekarniku.
Polecamy