SAŁATKA Z TWAROGU Z CUKINIa

przepis

Składniki:
30 dag chudego sera twarogowego 30 dag cukini 10 dag cebuli 15 dag pomidorów 4 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki z koperkiem 1 szklanka jogurtu, sól sok cytrynowy zabek czosnku

Ser twarogowy pokrajać w kostkę. Cukinię i pomidory umyć. Cukinię pokrajać w drobne słupki skrawajac resztki dna kwiatowego i nasadę szypułki, włożyć do wrzacej osolonej wody. Gotować przez 5 minut. Ostudzić, odcedzić, lekko skropić sokiem cytrynowym. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w piórka, posolić. Ser wymieszać z cebula, cukinia i posiekana zielenina. Czosnek posiekać, rozetrzeć z sola lub przecisnać przez praskę, wymieszać z jogurtem, przyprawić sokiem cytrynowym. Sałatkę serowa wyłożyć na salaterkę, polać sosem jogurtowym, obłożyć dookoła pokrajanymi w czastki pomidorami. Podawać bez dodatków lub z ciemnym pieczywem.