SAŁATKA Z TWAROGU I SAŁATY LUB CYKORII

przepis

Składniki:
40 dag chudego sera twarogowego 20 dag liści zielonej sałaty lub kolb cykorii, 4 łyżki umytej, drobno pokrajanej naci pietruszki sok cytrynowy 2 zabki czosnku, 1 szklanka jogurtu sól

Ser twarogowy pokrajać w drobna kostkę. Liście sałaty lub kolby cykorii umyć, osaczyć, pozostawić na sicie, żeby obeschły. Następnie liście pokrajać w makaronik, a cykorię - w poprzek kolb, na grubość ok. 1 cm. Sałatę lub cykorię wymieszać z jogurtem, dodajac drobniutko posiekany czosnek. Przyprawić sola do smaku, a następnie ostrożnie wymieszać z pokrajanym serem. Wyłożyć na salaterkę i od razu podawać bez dodatków lub z ciemnym pieczywem.