SAŁATKA Z PAPRYKI PIECZONEJ LUB GOTOWANEJ

przepis

Składniki:
25 dag czerwonych straków papryki 10 dag cebuli 15 dag świeżych jędrnych pomidorów 1/2 łyżki oleju lub oliwy sok cytrynowy zaprawa cytrynowa lub ocet owocowy sól pieprz 2 zabki czosnku

Paprykę i pomidory umyć. Paprykę oczyścić z nasion, straki ułożyć na ruszcie piekarnika, upiec lub ugotować, wkładajac do wrzacej wody. Odcedzone lub wyjęte z piekarnika straki włożyć do rondla, przykryć, pozostawić do ostygnięcia. Cebulę i czosnek obrać i opłukać. Cebulę pokrajać w cienkie piórka, czosnek posiekać, włożyć ` razem do salaterki, posolić, wymieszać z olejem. Paprykę obrać, krajać w paski o szerokości ok. 1/2 cm, dodać do czosnku i cebuli. Pomidory sparzyć, obrać, pokrajać w czastki, połaczyć z sałatka, przyprawić kwasem, sola i pieprzem. Podawać od razu po przyrzadzeniu jako dodatek do potraw.
Polecamy