SAŁATKA Z OGÓRKÓW

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 1 duży ogórek lub dwa małe 1/2 łyżeczki soli Zaprawa: 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżki octu (5%) 1/2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego

Ogórek obrać, przeciać wzdłuż na pół, łyżeczka usunać nasiona, odrzucić. Następnie pokrajać go wzdłuż na paski o szerokości 2 cm. Każdy pasek pokroić ukośnie na 5 cm kawałki. Przełożyć do miski, posolić, dokładnie wymieszać przez podrzucanie, odstawić na godzinę. Wypłukać w zimnej wodzie, osaczyć, osuszyć. Przełożyć do salaterki, wymieszać podrzucajac z innymi składnikami. Podawać natychmiast lub schłodzić w lodówce. Proporcje: dla 4 osób - na przystawkę