SAŁATKA Z MAKARONU I MIĘSA KURCZAKA

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 1/2 kg domowego makaronu lub 25 dag spaghetti 1 szklanka zimnej wody 1/4 szklanki oleju 1 łyżka oleju sezamowego (dowolnie) 1/4 - 1/2 łyżeczki chilli rozprowadzona 2 łyżeczkami oleju (dowolnie) 1 kurczak pieczony po chińsku około 1 1/2 kg 1 długi ogórek 2 cebule dymki 2 łyżki grubo posiekanej zielonej pietruszki Sos przyprawowy: 2 łyżki wywaru lub rosołu z kury 2 łyżeczki rozkruszonej kostki rosołowej 2 łyżeczki zmielonej gorczycy 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka cukru 1/4 łyżeczki zmielonej kolendry 1 łyżka pasty sezamowej lub 1 1/2 łyżki zmielonych orzechów włoskich z łyżka oleju 1/2 łyżki octu z 1/2 łyżki wytrawnego wina

Ugotować makaron (jak w przepisie: Makaron z sosem mięsnym). Makaron włożyć do dużej miski, wlać 1/4 szklanki oleju, dodać olej sezamowy i chilli z 2 łyżeczkami oleju, wymieszać przez podrzucanie. Wstawię do lodówki na 30 min. Mięso z kurczaka obrać z kostek, pokrajać w paski długości 5 cm i szerokości 1/2 cm. Nie obrany ogórek pokrajać w cienkie paski, osuszyć, wstawię do lodówki. Składniki sosu przyprawowego włożyć do słoika "twist", wstrzasać przez 45 sek, odstawić. Cebulę dymkę pokrajać w 4 cm kawałki. Do makaronu w misce dodać ogórek, mięso z kurczaka, cebulę dymkę i zielona pietruszkę, wymieszać przez podrzucanie. Sos wstrzasać przez 30 sek, polać makaron, starannie wymieszać podrzucajac, wstawić do lodówki. Sałatkę podawać schłodzona. Można przybrać pomidorami i sałata. Proporcje: dla 4-6 osób