RYŻ Z MLEKIEM I CYTRYNa

przepis

Składniki:
10 dag ryżu, 10 dag cukru, 5 łyżek cukru kryształu, 3 szklanki mleka, 2 cytryny, laska wanilii

Ryż umyć, wsypać do osolonej wrzacej wody i gotować 2 min., po czym odcedzić. Następnie wsypać na wrzace mleko z odrobina soli i wanilia. Przykryć i gotować na wolnym ogniu w częściowo przykrytym naczyniu (uważać, by nie wykipiał). W rondelku rozpuścić 2 łyżki cukru z odrobina mleka. Gdy ryż będzie miękki, zestawić garnek z ognia i stopniowo wlać do niego rozpuszczony cukier. Całość wymieszać. Starannie umyta cytrynę pokroić w plasterki, obgotować je we wrzatku (3 min.), odcedzić, wrzucić do syropu przygotowanego z 3 łyżek cukru i łyżki wody i gotować 15 min. Ułożyć ryż w salaterce, przybrać krażkami cytryny. Podawać na goraco lub na zimno.