Ryż smażony z szynka

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 2-3 łyżki ugotowanego ryżu 2-3 łyżki oleju jadalnego 2 jaja roztrzepane 10 dag szynki drobno posiekanej 1/2 szklanki krewetek konserwowych lub ugotowanego zielonego groszku 1 łyżka sosu sojowego lub 1/2 łyżki przyprawy maggi i 1 łyżka wody posiekany szczypiorek sól i pieprz do smaku posiekana zielona pietruszka

Na patelni rozgrzać olej, wlać jaja, smażyć na rzadka jajecznicę, dodać ryż, posolić. Łyżka cedzakowa przewrócić tak; by jajecznica przykrywała ryż. Dodać szynkę, krewetki lub groszek, smażyć przez 5 min. na średnim ogniu, często mieszajac. Wlać sos sojowy lub maggi z woda, posypać szczypiorkiem, wymieszać. doprawić sola i pieprzem. Wyłożyć na goracy półmisek i posypać zielenina. Podawać natychmiast. Proporcje dla 2-3 osób