Ryż smażony z mięsem

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 2 szklanki ugotowanego ryżu 15 dag schabu, polędwicy wołowej lub kurczaka pokrajanego w cienkie paski 2 łyżki oleju jadalnego lub masła 1 łyżka sosu sojowego lub 1/2 łyżki przyprawy maggi i 1 1/2 łyżki wody 1/2 łyżeczki soli 4 ? 5 pieczarek pokrajanych w cienkie paski 2 jaja roztrzepane 2 dymki lub posiekany szczypiorek 1/4 łyżeczki pieprzu 2 łyżki oleju jadalnego

Mięso smażyć na rozgrzanym oleju lub maśle na dużym ogniu przez 2 min. Doda pieczarki, smażyć, mieszajac przez 2 min., mięso i grzyby przełożyć na talerz. Rozgrzać olej, wsypać ryż i smażyć na dużym ogniu przez 2 min stale mieszajac. Dodać mięso, pieczarki. doprawić sola i pieprzem; dokładnie wymieszać. Zrobić dołek w środku ryżu, wlać jaja usmażyć rzadka jajecznicę, wymieszać z ryżem i smażyć dalej przez 2-3 min. Dodać dymkę lub szczypiorek; wlać sos sojowy lub maggi z woda, doprawić sól do smaku. Podawać natychmiast. Proporcje dla 2 osób
Polecamy