Ryż smażony

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 2 szklanki ugotowanego ryżu 3 łyżki oleju jadalnego 1 jajo 2 łyżki sosu sojowego lub1/2 łyżki przyprawy maggi z 1 1/2 łyżki wody 1/2 szklanki pieczarek ugotowanych pokrajanych w plasterki 1/4 szklanki drobno posiekanej zielonej pietruszki 1/4 szklanki posiekanej dymki lub szczypiorku 1/4 łyżeczki glutasoli lub1/4 łyżeczki soli.

Jajo wbić na duża patelnię z rozgrzanym tłuszczem, przebić żółtko, aby się trochę rozlało, usmażyć. Na patelni pokrajać jajo na cienkie paski. Dodać pieczarki, ugotowany ryż, dymkę lub szczypiorek, zielona pietruszkę, sos sojowy lub maggi z woda i glutasól: Wszystko wymieszać. Smażyć na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aby dobrze się zagrzało. Podawać natychmiast z zielona sałata. Proporcje dla 2-3 osób.
Polecamy