Ryby po wędkarsku z jabłkami

przepis

Składniki:
1 kg drobnych ryb słodkowodnych 6 ziemniaków 2 łyżki margaryny 4 kwaśne jabłka sól

Ryby oczyścić, usunać wnętrzności i opłukać. Ułożyć na dnie emaliowanego garnka lub kociołka, na nich ułożyć ćwiartki jabłek. Zalać woda (1,5 I), gotować na niewielkim ogniu ok. 25 min, osolić. Ostrożnie zlać rosół, a ryby i jabłka chwilę przesmażyć, dodajac margarynę. Osobno podać ziemniaki, pieczone w ognisku lub w piekarniku.