Ryba w sosie serowym

przepis

Składniki:
Kuchnia Jamajki 1/2 kg filetów z dorsza lub halibuta 2 łyżki soku z cytryny (dowolnie) 1 I2 łyżeczki soli 1 /4 łyżeczki pieprzu 4 łyżki masła 1 łyżka maki 1 szklanka mleka 1/2 szklanki utartego sera cheddar

1. Rybę włożyć do żaroodpornego naczynia. 2, Pokropić sokiem z cytryny, doprawić sola i pieprzem. 3. W małym rondlu rozgrzać 2 łyżki ?masła, dodać makę, dokładnie zamieszać, stopniowo wlewać mleko, stale mieszajac, gotować do zgęstnienia. 4. Rybę polać sosem i posypać serem i grudkami z pozostałego masła. 5. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190°C) i piec przez 25-30 min. 6. Podawać z zielona sałata w sosie winegret i frytkami lub ze świeżym białym pieczywem. Proporcje dla 3-4 osób