Ryba w cieście piwnym

przepis

Składniki:
50 dag filetów z ryby morskiej sok cytrynowy olej do smażenia pieprz sól Ciasto: 20 dag maki jajko pół szklanki piwa łyżeczka oleju sól

Z maki, żółtka, piwa i oleju sporzadzić ciasto. Osolić, wymieszać z ubita na sztywno piana z białka; przyrzadzone ciasto musi mieć gęstość śmietany. Filety osolić, posypać pieprzem, dość obficie skropić sokiem cytrynowym, pokrajać na mniejsze kawałki. Każdy kawałek zanurzać w cieście i kłaść na rozgrzany olej. Smażyć ok. 5 min. Usmażone ryby będa przypominały paczki. Podawać na goraco z zielona sałata.