RYBA SŁODKOWODNA PIECZONA W FOLII ALUMINIOWEJ

przepis

Składniki:
60 dag ryby po oczyszczeniu (szczupaka, sandacza lub karpia) sok cytrynowy, sól pieprz 1 łyżka masła dietetycznego 4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki

Rybę umyć, ogolić z łusek, sprawić, odkrajać głowę razem ze skrzelami, płetwy i ogon. Oczyszczona tuszkę umyć, skropić na powierzchni i wewnatrz jamy brzusznej sokiem cytrynowym, natrzeć sola í pieprzem. Do wnętrza włożyć posiekana pietruszkę. Przygotowana rybę posmarować masłem i owinać folia aluminiowa. Ułożyć w brytfannie, wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec. Ryba pod folia powinna się zrumienić. Czas pieczenia - ok. 50 min. Upieczona rybę ułożyć na półmisku. Z wierzchu odchylić folię. Podawać z dodatkiem pieczonych ziemniaków lub frytek opiekanych na patelni pokrytej powłoka typu teflon.
Polecamy