RYBA MORSKA DUSZONA W CURRY

przepis

Składniki:
60 dag filetów z ryby morskiej (dorsz, błękitek, ostrobok) 3 zabki czosnku, ľ łyżki curry 1-2 szklanki chudego mleka 4 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki

sól Filety postawić w dolnej części lodówki. Gdy nieco rozmarzna, porozdzielać na porcje. Każdy kawałek natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem i curry. W niskim, szerokim rondlu zagotować mleko. Do wrzatku włożyć filety, oprószyć sola. Rondel przykryć, dusić na niewielkim ogniu. Gdyby w czasie duszenia mleko odparowało, skrapiać wrzaca woda. Czas duszenia 20-25 min. Uduszona rybę wyłożyć na półmisek, posypać nacia pietruszki, obłożyć ziemniakami z wody (1-2 na porcję). Podawać z dodatkiem surówek.
Polecamy