Rosół jarski z lanym ciastem

przepis

Składniki:
Włoszczyzna, łyżka tłuszczu, pieprz, przyprawa do zup, sól, pół pęczka kopru lub naci pietruszki, 1-2 grzyby suszone Ciasto lane: 10 dag maki, 2 jaj, sól

Oczyszczone i opłukane warzywa pokrajać w paseczki i udusić z tłuszczem pod przykryciem, podlewajac niewielka ilościa wody. Następnie zalać je wrzaca wada, dodać ugotowane osobno i poszatkowane suszone grzyby razem z wywarem; gotować. Warzywa odcedzić, wywar posolić i zarzucić lanym ciastem. Przyprawić do smaku zmielonym pieprzem, dodać pozostałe przyprawy. Podawać goracy, z dodatkiem posiekanej naci pietruszki lub kopru.