ROLKI Z MIĘSEM WOŁOWYM

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 12 naleśników Farsz: 30 dag zmielonej wołowiny 2 drobno posiekane cebule 1 posiekany zabek czosnku 1 zielona papryka pokrajana w cienkie paski 1/2 średniego pora (biała czźśę) pokrajana w cienkie paski 2 łyżki posiekanego szczypiorku olej do smażenia Przyprawy: 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka czystej wódki 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku 1 roztarty zabek czosnku Sos przyprawowy: 5 łyżek rosołu lub wody 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżeczki przyprawy chilli lub świeżo zmielonego pieprzu 1/2 łyżeczki maki ziemniaczanej

Mięso wymieszać z przyprawami, odstawić na 45 min lub dłużej. Wymieszać składniki sosu przyprawowego. 2 łyżki oleju mocno rozgrzać na dużym ogniu, na goracej patelni, włożyć miźso, mieszajac smażyę do utraty czerwonego koloru (około 1 1/2 min), przełożyę na talerz. Do goracej patelni wlaę 2 łyżki oleju, mocno podgrzaę, wsypaę cebulź i czosnek, mieszajac smażyę 10 sek, dodaę paprykź, ciagle mieszajac smażyę 30 sek, wsypaę por, smażyć 30 sek, nie przerywajac mieszania włożyć mięso, smażyć 45 sek, mieszajac wlać wymieszany sos przyprawowy, doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia, wsypać szczypior, zamieszać, trzymać na ogniu 10 sek. Przełożyć do miski, przestudzić. Dalej postępować jak w przepisie: Rolki z mięsem z kurczaka Proporcje: dla 6-12 osób