Rolady cielęce z grzybami

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 4 cienkie sznycle cielęce pieprz 150 g świeżych grzybów 2 jaja 100 g posiekanej szynki wędzonej 30 g masła 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki 60 g tłuszczu

Grzyby oczyścić, umyć, posiekać, razem ż wędzona szynka i zielona pietruszka poddusić na maśle, posolić, oprószyć pieprzem i odstawić do wystygnięcia. Dodać jaja i dokładnie wymieszać. Farsz nałożyć równomiernie na sznycle, zrolować je i obwiazać nitka. Smażyć na rozgrzanym maśle. Przed podaniem na stół zdjać nici.