Rogaliki z Monferrato

przepis

Składniki:
Kuchnia włoska 140 g gładkiej maki kukurydzianej 100 g pszennej maki 2 łyżki maki do posypania blaszki do pieczenia 140 g masła i 30 g do posmarowania blaszki 100 g cukru 2 żółtka i szczypta soli 1 torebka wanilii

Makę kukurydziana dobrze wymieszać z maka pszenna i zagnieść ciasto z dodatkiem cukru, soli, masła, wanilii i żółtek. Ciasto uformować w kulę i zostawić na pół godziny, by odpoczęło. Następnie podzielić je na 2 lub 3 części i kolejno wkładać do woreczka do wyciskania kremu z końcówka w kształcie gwiazdki. Na stolnicę posypana maka wyciskać długie paski ciasta, a następnie pociać na dziesięciocentymetrowe kawałki i układać na posmarowanej masłem i posypanej maka blasze do pieczenia, nadajac paskom kształt półksiężyca. Piec 15-20 minut w piekarniku o temperaturze 200?C, aż rogaliki zrumienia się na kolor złocisty.