Rogaliki jajeczne

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 6 rogalików (bułek) sól 6 jaj pieprz 150 g masła mleko 6 łyżek tartego parmezanu masło 1 pęczek zielonej pietruszki tarty ser

Rogaliki namoczyć w mleku, wycisnać, przetrzeć przez sito, potem wyrobić na jednolita masę z jajami, masłem, utartym parmezanem i drobno pokrajana zielona pietruszka, posolić i przyprawić pieprzem. Masę zsunać na białe płótno posmarowane masłem i równomiernie rozłożyć, zwinać w rulon i jak szynkę okręcić sznurkiem. Gotować w płótnie w wodzie przez 2 godz. Potem usunać sznurek i płótno, odsaczyć, pokroić, ułożyć na półmisku, polać goracym masłem i posypać tartym serem.
Polecamy