RIMBOMBIN

przepis

Składniki:
4 łyżki octu estragonowego, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 2 żółtka, 15 dag masła, nać pietruszki, sól, pieprz

Do garnka wlać ocet i gotować, aż połowa odparuje. Dodać przecier pomidorowy i całość lekko dusić. Gdy zgęstnieje, studzić, wbić żółtka i dokładnie ubić. Pozostawić na małym ogniu i powoli doprowadzić do wrzenia, ciagle mieszajac. Odstawić garnek z ognia i wlewać powoli stopione masło, nie przerywajac mieszania. Posypać sola, pieprzem i drobno siekana nacia pietruszki.
Polecamy