RACUSZKI Z ZIEMNIAKÓW GOTOWANYCH

przepis

Składniki:
1,5 kg ziemniaków, 25 dag maki pszennej, pół szklanki śmietany, 3 jaja, 2 łyżeczki maki ziemniaczanej, 4 łyżki tłuszczu, cukier, sól

Ugotowane i ostudzone ziemniaki zemleć w maszynce. Dodać śmietanę, makę, żółtka i ubita z białek pianę. Masę wymieszać i kłaść łyżka na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na rumiano. Podawać ze śmietana i cukrem.