PYZY NA PARZE

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska Ciasto na bułeczki gotowane na parze Farsz I 1/2 kg grubo zmielonej wieprzowiny 3 małe pory (biała część) drobno posiekane 2 cebule dymki drobno posiekane 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka sosu sojowego 1 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie) Farsz II 1/2 kg wieprzowiny pieczonej po kantońsku lub gotowanej 2 posiekane cebule dymki 2 1/2 łyżeczki sosu sojowego 1 roztarty zabek czosnku 2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki imbiru 1 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie) 1 posiekana cebula

Składniki farszu dokładnie wymieszać, pozostawić w chłodnym miejscu przez 1 - 1 1/2 godz. Wykonać drożdżowe ciasto jak w przepisie: Bułeczki na parze. Rozwałkować na grubość palca, szklanka wykroić krażki. Na każdy krażek nałożyć farsz, zlepić brzegi nad nadzieniem (jak paczki z konfitura). Dalej gotować 25 min na parze. Proporcje: na 60 szt.