PUREE Z PATISONA

przepis

Składniki:
70 dag patisona (1 sztuka) sól pieprz 4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki z koperkiem 1 dag masła

Patison umyć, obrać ze skórki, najlepiej skrobaczka do ziemniaków. Przekrajać poziomo na pół, wydrażyć luźny miaższ z pestkami. Polówki pokrajać w kawałki, włożyć do wrzacej, osolonej wody, ugotować pod przykryciem do miękkości i odcedzić. Utłuc perforowanym tłuczkiem do ziemniaków z dodatkiem masła, przyprawić sola i pieprzem. Wyłożyć na ogrzany półmisek, posypać zielenina. Podawać zamiast ziemniaków do potraw mięsnych, z ryb i drobiu.
Polecamy