Pulpety wołowe w sosie

przepis

Składniki:
60 dag wołowiny bez kości kajzerka 2 łyżki tłuszczu (smalec, margaryna lub olej) cebula łyżka maki pół szklanki śmietany sól pieprz

Mięso dwukrotnie zemleć w maszynce, cebulę drobno posiekać i przesmażyć w odrobinie tłuszczu. Wymieszać mięso z cebula, dodać trochę wody, posolić, popieprzyć. Formować niewielkie pulpety (wielkości orzecha włoskiego), obtaczać w mace i obsmażyć na złoty kolor ze wszystkich stron w rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć do rondla, dodać pół szklanki wody i dusić pod przykryciem na małym ogniu ok.15 min. Sos podprawić śmietana. Podawać z purée ziemniaczanym i sałatka z kwaszonych ogórków.