Pudding ze szpinakiem

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 250 g szpinaku sól 30 g masła pieprz 2 bułki masło mleko tarta bułka 4 jaja

Szpinak oczyścić, umyć, odsaczyć, zemleć w maszynce do mięsa i udusić w maśle. Bułki namoczyć w mleku, wycisnać, przetrzeć przez sito í wymieszać z żółtkami i szpinakiem, dodać pianę ubita z białek, sól i pieprz. Masę dobrze wyrobić i włożyć do wysmarowanej masłem i posypanej tarta bułka formy, gotować na parze ok. 45 min.