Pudding z ryby

przepis

Składniki:
50 dag filetów z ryby morskiej 20 dag gotowanej szynki lub kiełbasy szynkowej jajko łyżka winiaku łyżka kaparów lub marynowanych nasion nasturcji 2 cebule pól szklanki słodkiej śmietanki sok cytrynowy 3 łyżki tartej bułki mielony pieprz sól

Filety przepuścić przez maszynkę razem z szynka, surowa cebula i kaparami. Do masy dodać żółtko, zwilżona śmietanka tarta bułkę, sól, pieprz i sok cytrynowy. Po wymieszaniu wlać winiak i dodać ubita na sztywno pianę z białka. Ostrożnie wymieszać i przełożyć do formy budyniowej lub naczynia ogniotrwałego. Wstawić do dużego garnka z wrzaca woda i gotować 1 godz. Podawać z sosem pomidorowym.
Polecamy