Pudding z Budy

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 6 żółtek goździk 4 białka otarta skórka z 1 /2 cytryny 100 g cukru 3 łyżki tartej bułki 100 g utartych migdałów 3 łyżki czerwonego wina 100 g utartej czekolady masło 50 g rodzynek maka szczypta cynamonu

Żółtka utrzeć z cukrem i migdałami na jednolita masę, następnie dodać czekoladę, rodzynki, cynamon, utłuczony goździk, skórkę otarta z cytryny i tarta bułkę namoczona w czerwonym winie. Następnie mieszajac dodać ubite na pianę białka. Masę włożyć do formy wysmarowanej masłem, posypanej maka i gotować na parze 45 min.