Pudding studencki

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 3 bułki 8 łyżek cukru 150 g masła 50 g siekanych rodzynek 3/4 litra mleka 50 g utartej cukaty 8 żółtek tarta bułka 6 białek

Bułki namoczyć w mleku, wycisnać, przetrzeć przez sito, wymieszać z masłem i zagotować z mlekiem. Po wystygnięciu wymieszać z żółtkami, ubitymi białkami, cukrem, migdałami, rodzynkami i cukata. Włożyć do wysmarowanej masłem i posypanej tarta bułka formy i gotować na parze przez 1 godz.