Pudding jabłkowy

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 100 g ryżu 50 g tartej bułki 100 g masła 4 jabłka 120 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 5 jaj mleko

Ryż ugotować na mleku z dodatkiem cukru waniliowego, odstawić do wystygnięcia. Z żółtek, cukru i masła utrzeć puszysta masę i połaczyć ja z ryżem. Jabłka pokroić w cienkie plasterki i wymieszać ze sztywno ubita piana z białek i tarta bułka. Powstała masę nałożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej tarta bułka i dokładnie zamknięta przez 1 godzinę gotować w kapieli wodnej. Potem jeszcze przez 5 minut pozostawić w zamkniętej formie, następnie wyjać i na goraco podać na stół.