Pstragi z migdałami

przepis

Składniki:
4 średniej wielkości pstragi 10 dag migdałów (moga też być orzechy laskowe) 4-6 łyżek oleju 2 łyżki masła łyżka maki natka pietruszki pieprz sól cytryna lub sok cytrynowy

Pstragi oczyścić, opłukać, natrzeć wewnatrz sola i pieprzem, obtoczyć w mace. Olej rozgrzać na patelni i smażyć ryby, aż uzyskaja ciemnozłoty kolor. Sparzone i obrane ze skórki orzechy albo migdały posiekać i przyrumienić w tłuszczu ze smażonych ryb, po czym dodać masło, sok z cytryny, rozmieszać i polać ryby na półmisku. Udekorować plasterkami cytryny i natka pietruszki.
Polecamy