Pstragi smażone

przepis

Składniki:
4 pstragi 4 łyżki oleju 2 łyżki octu winnego 2 łyżki wytrawnego białego wina sól pieprz 1 jajko 3 łyżki bułki tartej tłuszcz (margaryna + olej) do smażenia

Oczyszczone pstragi, umyć i ułożyć w płaskim naczyniu, polewajac mieszanina oleju, octu i białego wina, przyprawiona sola i pieprzem. Odstawić w chłodne miejsce. Po 3-4 godz. pstragi wyjać, obtoczyć w rozbełtanym jajku i tartej bułce, smażyć w rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać z frytkami i plasterkami cytryny.
Polecamy