Potrawka z porów i rydzów

przepis

Składniki:
90 dag porów białych, 30 dag rydzów lub innych grzybów, 3 łyżki tłuszczu, pół szklanki śmietany, 2 łyżki maki, łyżka octu lub soku z cytryny, koper, sól, cukier, pieprz, 2 żółtka, przyprawa da zup

Oczyszczane pory pokrajać w paseczki (ok. 2 cm) i dusić z tłuszczem w małej ilości wody do miękkości. Grzyby oczyścić, umyć, pokrajać w paski, usmażyć na tłuszczu ł dodać do uduszonych porów. Potrawę podprawić śmietana zmieszana z maka. Przyprawić do smaku i zaciagnać żółtkami. Podawać z ryżem.