PORY Z JABŁKAMI

przepis

Składniki:
1 kg porów białych, 25 dag jabłek o winnym smaku, 2 łyżki masła, cukier, bułka paryska, 5 dag tłuszczu, majeranek, sól

Pory oczyścić, opłukać, pokrajać w krażki i sparzyć wrzatkiem na sicie, a następnie udusić na maśle do miękkości. Jabłka zetrzeć na tarce lub poszatkować, włożyć da parów i chwilę poddusić, dodajac majeranek i szczyptę soli. Obłożyć grzankami przyrzadzanymi z bułki. Podawać z ziemniakami lub ryżem.