Pörkölt wieprzowy

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 600 g chudego mięsa wieprzowego 4 straki papryki 1 cebula 1 pomidor 1 łyżeczka mielonej papryki 70 g tłuszczu 1 zabek czosnku sól

Cebulę utrzeć i poddusić na tłuszczu, dodać umyte i pokrojone w kostkę mięso i stale mieszajac, gotować je przez kilka min. Potem posolić, dodać mielona paprykę, podzielony na ćwiartki pomidor i rozgnieciony zabek czosnku, zalać niewielka ilościa wody i dusić pod przykryciem. Straki papryki pokroić w podłużne paski i dodać do mięsa, gdy będzie na wpół miękkie. Gotować dalej pod przykryciem do miękkości.
Polecamy