POMIDORY FASZEROWANE JAJAMI

przepis

Składniki:
10 szt. pomidorów, 3 łyżki tłuszczu, 2 cebule, 3 łyżki tartej bułki, 4 jaja, pół szklanki śmietany, sól, sproszkowana papryka, pieprz, łyżka maki, nać pietruszki, przyprawa do zup, szklanka wywaru z włoszczyzny

Z pomidorów ściać wierzchy i wydrażyć. Cebule obrać, opłukać, posiekać i przesmażyć na tłuszczu; dodać tarta bułkę, pieprz oraz ugotowane i posiekane jaja. Przygotowana masa napełniać pomidory, włożyć je do rondla; podlać wywarem i wstawić do piekarnika. Wydrażone środki ugotować z dodatkiem papryki i tłuszczu, przetrzeć przez sito, dodać do pomidorów. Sos podprawić maka zmieszana ze śmietana. Podawać z ryżem lub ziemniakami.