Polewka z kminkiem

przepis

Składniki:
1,3 I wywaru z kości i jarzyn 1 dag kminku 3 dag masła 1 dag maki pół szklanki śmietany sól

Kminek uprużyć w małym rondelku, aż zacznie "odskakiwać" od dna, wówczas zalać 2 szklankami rosołu i gotować ok. 1 godz. Przecedzić, wlać do pozostałego wywaru. Z masła i maki zrobić zasmażkę, podprawić polewkę i dodać roztrzepana śmietanę. Podawać z grzankami z bułki lub jasnego chleba.
Polecamy