Polewka kaszubska - rybna

przepis

Składniki:
1 kg drobnicy (płotki okonki, karaski) 1 szklanka kwaśnej śmietany 2 łyżki octu 1 żółtko listek laurowy ziele angielskie sól 2 łyżki maki

Ryby oczyścić i wrzucić do wrzacej wody, przyprawionej sola, zielem angielskim, liściem laurowym oraz octem (aby ryby się nie rozgotowały). Gotować przez 10 min. Wyjać ryby i zabielić zupę śmietana z maka. Roztarte żółtko dodać na końcu. Do zupy podawać gotowane ziemniaki, okraszone słonina z dodatkiem cebuli.
Polecamy