Polędwica duszona

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 4 plastry polędwicy 40 g tłuszczu 1 mała cebula pieprz

Mięso umyć, posolić i szybko obsmażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Wyjać z patelni i na tym samym tłuszczu poddusić posiekana cebulę. Plastry mięsa dobrze oprószyć pieprzem i włożyć z powrotem do tłuszczu, podlać odrobina wody i dusić do miękkości.