Pogacze z kasztanami

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 1 kg maronów (kasztany jadalne) 1 jajo 1/2 I mleka tarta bułka 4 żółtka cukier 50 g masła tłuszcz

Kasztany włożyć na kilka minut do wrzacej wody, następnie je obrać, ściagnać wewnętrzna błonkę i ugotować w osłodzonej wodzie. Przetrzeć przez sito i odstawić w ciepłe miejsce, aby masa dobrze wyschła. Masę dokładnie wyrobić z żółtkami i masłem, formować z niej małe placuszki. Placuszki obtaczać w roztrzepanym jaju i tartej bułce i smażyć na goracym tłuszczu.
Polecamy