PLACEK TYROLSKI

przepis

Składniki:
Składniki ciasta : 12 dag maki, 1 łyżka cukru, 1 łyżka masła, 1 jajo. Składniki masy : 12 dag cukru, 2 białka, sok z 1 cytryny, 25 dag fig, 25 dag rodzynków, 25 dag siekanych migdałów, 25 dag cykaty, 6 dag smażonej skórki pomarańczowej, pół łyżeczki korzeni (goździki, cynamon), pół szklanki maki ziemniaczanej.

Wyrobić ciasto z podanych składników i włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Ubić gęsty lukier z cukru, białek i soku z cytryny, dodać pokrojone owoce, migdały, korzenie oraz makę i wyłożyć na ciasto. Nakryć papierem wysmarowanym masłem i piec 30-45 minut.