PLACEK PÓŁKRUCHY Z MARMOLADa

przepis

Składniki:
50 dag maki sól 18 dag tłuszczu 25 dag kwaśnej marmolady 9 dag cukru tłuszcz do smarowania blachy 4 żółtka lub 2 całe jaja 2 dag cukru pudru z wanilia do posypania kilka łyżek śmietany 3/4 pojedynczego proszku spulchniajacego

Sporzadzić ciasto tak jak na placek z jabłkami (poprzedni przepis). Blachę posmarować tłuszczem. Przygotować marmoladę, jeżeli potrzeba, rozrzedzić ja nieco. Ciasto podzielić na dwie części, jedna połowa wyłożyć blachę, wałkujac ciasto na grubość palca, placek posmarować marmolada. Wywałkować druga część ciasta, nadać mu kształt blachy, nakryć nim placek posmarowany marmolada, zlepić brzegi, aby marmolada nie wypłynęła, wyrównać, pokłuć w wielu miejscach, upiec w dobrze wygrzanym piekarniku (30-40 min.). Upieczony placek wyjać, posypać zaraz cukrem, a gdy ostygnie, krajać na małe, kwadratowe kawałki (około 20 sztuk).
Polecamy